Das Beste der traditionellen zyprischen Küche

Die Zyprioten sind sehr stolz auf ihr Essen, und das zu Recht! Die traditionellen Gerichte sind vollgepackt mit Geschmack und Herzhaftigkeit. Von Mezes bis Halloumi gibt es für jeden etwas zu genießen. Wenn Sie einmal in Zypern sind, sollten Sie unbedingt einige der lokalen Spezialitäten probieren. Hier sind einige der beliebtesten - Sie werden nicht enttäuscht sein!

1 - Halloumi

Lieben Sie Käse? Wer tut das nicht, oder? Halloumi ist ein traditioneller zyprischer Käse, der sehr lecker ist. Wenn Sie ihn noch nie gegessen haben, werden Sie begeistert sein! Halloumi wird aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellt und hat einen salzigen, leicht sauren Geschmack. Er ist eine Art Halbhartkäse mit einer festen Textur, die sich perfekt zum Grillen eignet. Halloumi passt zu fast allem. Sie können ihn entweder pur als Snack essen oder ihn zu Salaten, Reisgerichten, Nudeln oder sogar Pizza reichen.

2 - Souvlaki

Souvlaki ist ein Muss für alle Fleischliebhaber! Dieses traditionelle zyprische Gericht besteht aus Fleisch (meist Schweine- oder Hühnerfleisch), das in Olivenöl und Gewürzen mariniert und dann auf einem Spieß gegrillt wird. Serviert wird es normalerweise mit Fladenbrot, Bulgur, Salat und Tzatziki-Sauce. Souvlaki ist ein so beliebtes Gericht auf Zypern, dass es sogar Restaurants gibt, die es ausschließlich servieren. Es ist die perfekte Mahlzeit für ein sommerliches Grillfest.

3 - Stifado

Eines der beliebtesten Gerichte auf Zypern heißt Stifado. Dabei handelt es sich um einen Fleischeintopf aus Rind- oder Lammfleisch, der mit Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen gekocht wird. Um die Reichhaltigkeit des Eintopfs perfekt abzurunden, kann man ihn mit Bulgur oder gerösteten Kartoffeln essen. Diese herzhafte Mahlzeit eignet sich perfekt für die kältere Jahreszeit und hinterlässt garantiert ein sattes und zufriedenes Gefühl.

4 - Sheftalies

Kräuter und Gewürze machen den Geschmack dieser traditionellen zypriotischen Wurst aus. Das Schweinehackfleisch wird mit Zwiebeln und Petersilie gemischt, bevor es in Speck eingewickelt wird, um es frisch zu halten. Ob gegrillt, gebacken oder gebraten, die Sheftalies stillen garantiert Ihren Hunger!

5 - Moussaka

Moussaka wird in der Regel als Hauptgericht serviert und besteht aus Hackfleisch (Lamm, Schwein, Kalb oder Rind), Auberginen, Béchamelsauce und Tomatensauce. Es ähnelt einer Lasagne, nur dass anstelle von Nudeln Gemüse verwendet wird.

6 - Makaronia Tou Fournou

Makaronia tou Fournou (Makkaroni mit Fleischsauce) ist ein traditionelles zyprisches Gericht, das bei vielen beliebt ist. Das Gericht besteht aus Makkaroni in einer Fleischsauce und ist die zypriotische Version des bekannteren griechischen Rezepts Pastitsio. Der Hauptunterschied zwischen beiden besteht darin, dass für Makaronia tou Fournou viel Halloumi-Käse verwendet wird.

Die köstlichsten Gerichte Zyperns warten auf Sie! Aber glauben Sie nicht nur an mein Wort.Probieren Sie diese erstaunlichen Gerichte und sehen Sie selbst, was es mit der ganzen Aufregung auf sich hat.